Sorbete de Piña con Café
Ingredientes (para 4 personas)
- 3/4 de litro de jarabe a 20º de densidad
- 1 piña natural
- 1/4 de limón
- 6 cucharaditas de café soluble
Preparación
- Preparar un jarabe a 20º de densidad y dejar enfriar.
- Pelar la piña y reservar una cuarta parte.
- Licuar las tres cuartas partes de la piña junto con el cuarto de limón y colar el zumo obtenido.
- Mezclar el jarabe con la piña licuada y el café soluble.
- Añadir la cuarta parte de la piña cortada en trocitos pequeños.
- Repartir en moldes y congelar hasta obtener la textura deseada.