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- Este modelo,
diseñado bajo criterios empresariales y teniendo en cuenta todos
los requerimientos de salud laboral y servicio al consumidor, es
fruto de la investigación del departamento de I+D+I de la
compañía y ha sido ideado para exportarlo como modelo. La obra,
un proyecto del arquitecto barcelonés Josep Llobet, incorpora en
el espacio anexo al prototipo un show room para los empresarios
del sector, además de un aula de docencia multimedia equipada
para la formación de barista.
- El Espai
Cafeteria, que será presentado a los diferentes gremios de
hostelería y restauración es —según expresa el director general
de Cafès Cornellà, Pere Cornellà— “la reinvención de la
cafetería”, ya que la cafetería actual, un negocio que carece de
una regulación específica, “es un espacio que por múltiples
razones históricas se ha desvirtuado y convertido en un
dispensador de productos”. |
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