Mundodelcafe.com,  25-Octubre-2008

- Hostelco es la muestra internacional más importante en tanto que acontecimiento expositivo europeo dedicado a la hostelería, la restauración y las colectividades.

- Se trata del escaparate ideal para aquellos que, como Lavazza, desean dar a conocer su compromiso y sus innovaciones, con la mira siempre puesta en ofrecer un mejor servicio y más ventajas a aquellos que quieren mejorar su profesionalidad, así como en dar a conocer al público especializado las últimas innovaciones en el campo de los productos y sistemas dedicados al food service

- En este sentido, las últimas máquinas Lavazza BLUE constituyen una auténtica Innovación de Sistema.
 

- Las LB 4000 y LB 5000 son máquinas cómodas y versátiles, ideales para el servicio en cafeterías y restaurantes, agroturismo, bares, locales nocturnos, cines y locales de comida rápida. Muy fáciles de utilizar gracias a las cápsulas Lavazza BLUE, permiten preparar un café espresso siempre excelente. Las máquinas pueden mantenerse siempre en funcionamiento para satisfacer a todos los clientes y todas las demandas: café solo, corto o largo. Gracias a su práctico sistema de vapor y a su cappuccinador automático pueden prepararse asimismo las variedades de café cappuccino, cortado, leche caliente, etc.
 

- BLUE (Best Lavazza Ultimate Espresso): más que una gama de máquinas de vanguardia de café espresso es un proyecto internacional cuyo objetivo es exportar la calidad del expreso italiano de marca Lavazza a todo el mundo y a todos los puntos de consumo, especialmente a aquellos mercados en que el espresso es un producto emergente. - La base del sistema radica en sus cápsulas monodosis que, además de calidad, ofrecen una amplia gama de productos reponibles, varias mezclas de café (dulce, intenso, descafeinado), café de cebada, té, té al limón, té verde o manzanilla.

- En Hostelco, Lavazza también ha estado presente con el sistema Espresso Point formado por las máquinas Matinée, EP 4100 y Sofia EP4600. - Lavazza BLUE y Lavazza EP: gracias a la amplia gama de máquinas, puede abarcar todas las exigencias de los diferentes sectores: el de la restauración, bares y cafeterías, con una dedicación especial al descafeinado y al café de cebada, pasando por la hostelería para servicios in room, la gestión de coffee breaks y de servicios de desayuno, y por locales nocturnos para servicios de cafetería o la gestión de servicios para colectividades. Y todo ello ajustándonos a todas las exigencias de espacio, de las superficies más pequeñas a las más grandes.

- Junto a una consolidada experiencia, a la pasión y a la atención dedicada en todo momento a conseguir siempre las mejores mezclas de café procedente de todo el mundo, la empresa de Turín ha invertido siempre en desarrollo e investigación de producto, campo en el que ha contado con la colaboración plurianual del chef catalán Ferran Adrià.

-Resultado de todo ello son las exclusivas recetas de Lavazza: I Piaceri del Caffè, ideas totalmente nuevas y sorprendentes que enriquecen la carta de las especialidades y aportan un toque único al local con una ventaja de diversificación en el sector de la hotelería, la restauración y las colectividades con la posibilidad de ofrecer un servicio único.

- En 2008 se lanzó al mercado el Sorbetto cremespresso, ideal para un fresco descanso estival o para un momento de dulce relajación.