Mundodelcafe.com, Febrero 2006

El CONCURSO DEL BARISTA DE CAFÉS CORNELLÀ SE CONSOLIDA EN SU TERCERA EDICIÓN Y RESPONDE A LA EXPECTACIÓN CREADA ENTRE LOS PROFESIONALES DEL SECTOR

Los concursos de barista a gran escala son una práctica habitual en Estados Unidos y Europa. En España no se ha conocido esta competición y disciplina hasta que la empresa gerundense Cafés Cornellà organizó el primer concurso, allá por el año 2003. Los campeonatos nacen en el año 2000 de las asociaciones internacionales de café, con la missión de involucrar a todos los sectores del mundo cafetero para fomentar el consumo de un espresso de calidad, que satisfaga plenamente al consumidor, y en el que se pusiera de relieve la figura del “barista”.

Imagen de la última edición