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‘Il
Caffè di Roma’ crea un nuevo tipo de local para centros
comerciales |
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BCN, 09 de Mayo
de 2005/ |
La cadena de
cafeterías de ámbito internacional Il Caffè di Roma,
perteneciente a la multinacional Lavazza -líder de la
venta de café en Italia- ha inaugurado en el Centro Comercial
de La Vaguada en Madrid su primer quiosco ‘take away’; un
innovador local circular, situado en uno de los pasillos de
mayor tránsito peatonal de este centro comercial.
El nuevo punto de venta, que ocupa una superficie de 8,32m2,
está pensado para aprovechar al máximo el espacio libre en
los centros comerciales y, por consiguiente, ubicarse en
las zonas más atractivas de los mismos. Para ello, el recién
lanzado quiosco consta de un formato de reducidas dimensiones
que le permite instalarse en áreas de mucho movimiento de
personas, obviando los problemas derivados por la escasez de
suelo comercial.
Este formato de quiosco no dispone de mesas, por lo que
todas las ventas que realizan se reducen a la barra del
establecimiento. Con ello se potencia el consumo rápido entre
la clientela y, especialmente, el ‘take-away’,
contribuyendo al incremento de las ventas para llevar.
Esta característica es la principal que existe con respecto al
resto de locales con formato quiosco de los que dispone Il
Caffè di Roma.
Il Caffè di Roma mantiene en estos locales de reducido
tamaño de la misma estética que en el resto de
establecimientos del grupo. Y que responden marcada a la guía
de estilo de la compañía, aunque adaptada al nuevo concepto.
Por su reducido tamaño, necesita un personal mínimo, basta con
una sola persona. En estos innovadores quioscos se pueden
consumir toda la gama de productos que se ofrece,
habitualmente, en las cafeterías estándar de Il Caffè di Roma.
En la actualidad, la cadena de Il Caffè di Roma cuenta con una
red compuesta por 87 establecimientos. Y es una de las
enseñas de su sector con mayor presencia internacional. Il
Caffè di Roma está presente en Portugal, Francia e Italia
con un total de 30 establecimientos.
Il Caffè di Roma se destaca por ser una de
las cafeterías líderes en su sector al contar con el apoyo
de una multinacional como Lavazza y ofrecer un producto de
máxima calidad, una garantía para franquiciados y clientes que
se ha visto materializada en el crecimiento sostenido de su
red de establecimientos desde sus comienzos hasta hoy.
Para montar un establecimiento de Il Caffè di Roma se
necesita una inversión a partir de 150.000 euros, en
poblaciones de más de 50.000 habitantes y con un local de unos
80m2.
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Fuente :
www.mundodelcafe.com
mundocafe@mundodelcafe.com |
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