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BCN, 7 de
septiembre de 2005/
Esta empresa de restauración
inspirada en los cafés tradicionales, ha decidido expandir su
negocio en españa a través del sistema de franquicias. Entre
sus planes, aspira a convertirse en uno de los centros
neurálgicos de aquellas localidades en las que se instaure,
como ocurre con su local de Cáceres. La empresa pretende que
sus cafés se conviertan en un punto de encuentro y diálogo de
vecinos y amigos, fomentando el clima cultural y de ocio de
los lugares en los que acojan sus futuras franquicias.
La compañía
nació en Cáceres, en el año 1983, de la mano de Jenaro
Rodríguez Tejada, un experimentado empresario con más de
treinta años de experiencia en el sector de la hostelería.
Rodríguez Tejada ostenta cargos tan relevantes como el de
presidente de la Asociación Cacereña de Empresarios de
Hostelería (ACEH).
Desde sus
comienzos, el negocio se ha caracterizado por evocar el sabor
de los tradicionales cafés de hace décadas, en los que grandes
literatos como Ortega y Gasset o Miguel de Unamuno
encontraban la inspiración necesaria para escribir sus obras.
Una atmósfera que se logra gracias a la cuidada decoración y
ambientación del lugar, en la que no faltan materiales como
las maderas nobles, el hierro forjado y el mármol.
Además,
con el fin de aumentar la sensación de viajar en el tiempo,
Gran Café
organiza desde el pasado año un premio
anual que se otorga a los mejores relatos breves. Un concurso
que cuenta con un jurado de prestigio, compuesto entre otros
por el académico Luis Mateo Díez, lo que hace que cada año
adquiera una mayor notoriedad.
En lo que se
refiere a la oferta culinaria de la cadena, existe una gran
variedad de platos que cubren las necesidades de todo el día:
desde el desayuno a la cena. La carta se divide en tres
secciones: Buenos Días (incluye diversos tipos de
desayuno), Buenas Tardes (comidas y meriendas) y
Buenas Noches (cenas y copas).
Para entrar a
formar parte de esta cadena es necesario hacer una inversión
de 150.000 euros para locales de más de 100 metros cuadrados,
situados en las zonas comerciales de localidades con más de
10.000 habitantes. |
