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Final
del Concurso Nacional de Recetas de Café organizado por Cafés
Oquendo |
El próximo lunes, día 31, a partir de
las 16.00 horas se celebrará en las instalaciones de la Escuela de
Hostelería de Gijón la final del Concurso Nacional de Recetas de Café
organizado por
Cafés
Oquendo, Viajes Arga y la Escuela de Hostelería de Gijón.
El jurado, formado entre otros por Tino Helguera Echevarría, Campeón de
España como Mejor Maestro Chocolatero en 1999, o Alejandro García Urrutia,
Campeón del VIII Campeonato de España de Cocina en 2002, valorarán in situ
la preparación y presentación de las 10 recetas finalistas que concurren
desde puntos tan dispares como Andalucía, Castila-La Mancha, País Vasco,
Madrid o Asturias.
Los ganadores de esta final accederán a diversos premios entre los que
destacan un viaje a Jamaica con todos los gastos pagados, un viaje a
Baleares o un Seminario de Café Profesional.
Este acto pone término a un concurso que ha tenido un elevadísimo nivel de
participación, que ha contado con recetas procedentes incluso de varios
países de la Unión Europea y que pretende poner en marcha un proyecto
innovador en España manteniendo viva la tradición restauradora española.
El uso del café como base fundamental de las recetas acercará la final del
certamen a líneas de creación más vanguardistas, y vestirá el acto de una
originalidad muy valorada en la cocina actual. La entrada será libre.
redacción
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