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Un año más, como viene sucediendo desde
el 2000 se ha reunido de nuevo el equipo de expertos en cata de cafés
de Starbucks, para elegir el mejor café del mundo. Se trata de
decidir cuales son los granos de mayor calidad de las principales
zonas productoras. Como premio, además del reconocimiento que esto les
otorga a los productores, Starbucks proporciona ayuda a las
comunidades donde se cultivan los cafés ganadores para mejorar sus
condiciones de vida y ofrecerles mayores posibilidades de educación.
Este año el premio ha sido compartido entre los cafés
de Kenya y de Guatemala, dos variedades de gran calidad y que destacan
por un suave sabor afrutado.
Esta asombrosa mezcla de granos de sabor intenso
combina el ligero toque cítrico propio de los cafés africanos con el
suave aroma de los granos guatemaltecos con un gusto final de cacao.
Para percibir mejor sus notas de cacao se aconseja acompañar esta
mezcla con chocolate.
El Special Reserve Blend 2003 estará disponible en las
tiendas de Madrid y Barcelona hasta finales de marzo. Starbucks ofrece
este café en grano para llevar a casa y también se podrá degustar en
la propia tienda, solicitando el Caffè Press, es decir, la posibilidad
de probarlo in situ preparado en una cafetera de émbolo para 4 y 8
personas.
Esta iniciativa es parte del programa de “Compromiso
con los orígenes” que Starbucks desarrolla desde hace años en varios
países productores de café. El objetivo es hacer que la industria del
café sea sana, responsable y sostenible. Para eso Starbucks ha creado
un programa que recompensa con incentivos económicos a los proveedores
que respeten el medio ambiente, que mejoren las condiciones de vida,
de educación y de trabajo de los cultivadores de café.
Para más información se puede consultar el informe
anual sobre “La Responsabilidad Social Corporativa” de la empresa.
El café de Starbucks® está presente en 32 países en
todo el mundo a través de sus más de 7.500 tiendas, de las que 520
están en Europa, consiguiendo así que la Experiencia Starbucks
esté cada vez más presente en los hábitos de los europeos, grandes
consumidores de café. Entre estos países, España fue elegida mercado
preferente del 2002. Actualmente hay 21 tiendas repartidas entre
Madrid y Barcelona.
Starbucks Coffee International es la marca líder en el
mundo especializada en venta y tueste de café. Además ofrece distintas
variedades de té en sus tiendas de Norteamérica, Europa, Oriente Medio
y en la costa del Pacífico.
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