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Barcelona,
16 de junio de 2004.-
illycaffè,
la empresa italiana de café espresso de alta calidad, pone al
servicio del sector de la hostelería y restauración los
elementos principales para elaborar un caffè freddo, un nuevo
concepto de café frío que mantiene todo el aroma, sabor y
cuerpo del buen café.
El
espresso es un café preparado para disfrutarlo al momento,
repleto de sabor y aroma y puede tomarse largo, corto, con
licor, nata, leche e incluso frío, lo importante es elegir una
buena mezcla 100% Arábica. El caffè freddo es una alternativa
creada por illycaffè para poder seguir disfrutando de un
refresco en verano manteniendo así las propiedades de un
espresso de calidad: sabor equilibrado y persistente en el
paladar, buen cuerpo y aroma intenso y agradable.
El kit
café freddo está compuesto de una batidora eléctrica, seis
botellas de azúcar líquido de caña, 18 vasos illy freddo
diseñados exclusivamente por el arquitecto Matteo Thun para
illycaffè y una ficha técnica con la receta y todo el material
promocional para el establecimiento.
Este nuevo
kit se podrá adquirir a partir de finales de junio a través de
la red comercial de illy o llamando al 902 10 32 67.
El secreto
de este nuevo concepto está en la preparación. Se debe primero
enfriar el vaso illy freddo y preparar el doble espresso.
Introducir unos cubitos de hielo en el mixing-glass de la
batidora y añadir agua, el azúcar líquido y finalmente el doble
espresso. Batirlo todo durante 5-10 segundos y verter el
producto resultante en la copa illy freddo.
Acerca de illycaffè
Illycaffè lleva trabajando
durante más de 70 años para conseguir un producto de máxima
calidad y por ello sólo produce una única mezcla de café
espresso procedente al 100% de las mejores cosechas de la
especia Arábica, envasada para su venta en establecimientos,
hogares y oficinas de todo el mundo. Con una marca y sólo una
mezcla se encuentra la misma calidad y el mismo espresso en
cualquier parte del mundo.
Fuente : Mundodelcafe ®
mundocafe@mundodelcafe.com |
