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Noticias del
Café, 26-Marzo-2003
Japón está dispuesto a pagar lo que sea por el mejor café de Latinoamérica Con el nacimiento de la demanda por café especial en Japón, los compradores de ese país dicen estar listos para pagar precios elevados por el café latinoamericano de calidad.
La postura de Japón difiere
de la de muchos importadores de café que están aprovechando la caída
histórica en los precios del café que resultó de la sobreproducción de
granos y del pago de precios bajos por café especial latinoamericano.
Hayashi, quien viaja alrededor del planeta en nombre de los compradores
japoneses de café para encontrar los mejores granos, dijo que sus colegas
pagarían a más de trescientos dólares por quintal de café de Brasil,
Guatemala, El Salvador y Nicaragua. "Un nuevo tipo de consumidor de café
está naciendo en Japón. Quiere brillo, frescura, café de chocolate, el
mejor que Latinoamérica pueda vender", dijo Hayashi. La demanda japonesa
de café alcanzó un máximo histórico por cuarto año consecutivo en 2002,
haciendo de ese país el tercer importador de café, detrás de Estados
Unidos y Alemania, según la Asociación de Café de Japón. Los granos de
café especial fueron apenas el uno por ciento de las importaciones
japonesas, según el Instituto Hayashi de Japón, liderada por Hidetaka
Hayashi, promotor del café gourmet. "No había buen café en Japón antes del
2000, pero ahora se considera como un lujo costeable y la demanda está
creciendo rápidamente", dijo Yuko Yamada Itoi de Times Club Inc, una
tostadora que paga más de siete dólares por libra de café especial
latinoamericano. < Binred . Tots els drets reservats // 800x600 > |
