|
|
|
|
|
|
Noticias del
Café, 08-Marzo-2003
En riesgo de desaparecer la producción cafetalera en Mexico Como resultado del exceso de la oferta mundial, la cafeticultura mexicana atraviesa por la peor crisis de precios en los últimos 100 años, que no permite ni la recuperación de los costos, y se mantiene en una situación al borde de la desaparición, alertaron productores del aromático. Además, indicaron, las autoridades han permitido a las cuatro grandes trasnacionales el desarrollo de tecnologías que han fomentado la imitación de café robusta, una variedad de menor calidad y costo que permite introducir mezclas al mercado con mayores márgenes de utilidad, a expensas del bajo precio que pagan a productores. En un estudio, la Unión Nacional de Cafeticultores, señaló que este proceso se está impulsando en una extensa superficie del país, pero además, a petición de industriales, han autorizado la importación de esta variedad, lo cual presiona aún más a la baja los precios en el mercado interno. Este tipo de café, que es de una calidad muy inferior a la cultivada en nuestro país, es utilizado por las grandes empresas (como la Nestlè) para bajar el costo de elaboración de cafés solubles. En su momento, indicó, los productores tendrán que aceptar las condiciones de compra de los industriales, que puede ser la puntilla para la producción nacional. A nivel nacional, existen cerca de tres millones de personas relacionadas con la cafeticultura, aunque el 92 por ciento de los cafeticultores posee parcelas de menos de cinco hectáreas. Productores de la UNC, afiliada a la Confederación Nacional Campesina (CNC), refirieron que para este ciclo la producción de café lavado de calidad similar al que se produce en México, disminuirá en países, tanto de Centroamérica como de Colombia y otros de Africa, que junto con nuestro país son los principales proveedores del aromático de calidad en el mundo. Para el ciclo 2002-2003, la producción mundial estimada, a junio del año pasado, será de 122 millones de sacos de 60 kilogramos, con aportaciones de Brasil, en 46.8 millones de sacos; Colombia, 10.9; Vietnam, 10.5 millones; Indonesia, 5.8 millones, y México con alrededor de 4.2 millones. Por lo que respecta al consumo, se estima que estará muy por debajo de los 100 millones de sacos, por lo cual se espera que continúe el exceso de oferta, como en los ciclos anteriores, y con ello la crisis de precios en el entorno internacional. términos de intercambio en el mercado mundial de café, se tiene registro que de cada dólar invertido en café tostado en el supermercado estadunidense, 77 centavos se destinan al país consumidor y sólo 16 centavos a países productores y siete centavos a costos de trnaspotación y mermas. Consideraron que en la cafeticultura nacional hace falta un programa integral de apoyo, que incorpore una estrategia de fomento al consumo interno, así como asesoría en el cultivo y procesamiento, para dotarle al producto mayor valor agregado y permita la obtención real de cafés de calidad a precios competitivos. Fuente : Notimex < Binred . Tots els drets reservats // 800x600 > |
