Nestor Osorio de la OIC cree que las nuevas tácticas podrían incrementar sustancialmente el consumo del grano, creando nuevos consumidores. "El momento ha llegado de atacar los problemas del desbalance entre oferta y demanda, no mediante la restricción de la oferta sino mediante el incremento de la demanda" agregó Osorio. "Necesitamos encontrar fórmulas para subir el consumo" dijo Osorio "¿Por qué no introducir en los refrigerios de las escuelas café para que los jóvenes puedan tener su "cafe au lait"? Propongo que los productores y consumidores trabajen juntos y usen sus inventarios para distribuir café gratis en algunos lugares para crear consumidores nuevos" agregó. Un 80% de la población no toma café, los inventarios mundiales se acercan a 50 millones. Osorio añadió "estamos perdiendo la batalla de las bebidas. Las personas quieren bebidas suaves, agua u otras bebidas menos café"