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Noticias del Café, 04-Febrero-2003 El café tiene efectos
beneficiosos para la salud, según productores Los productores de café han iniciado una campaña de promoción de su producto que se basa en los efectos beneficiosos que esta bebida tiene en el organismo humano. La caída del consumo de café motivó una bajada de precios que ha arruinado a numerosos productores, particularmente de Colombia y Centroamérica. La Organización Mundial del Café (ICO) se reunió recientemente en Londres para estudiar diferentes fórmulas para enfrentar la crisis que sufre actualmente el mercado cafetero y decidió preparar una campaña que se centrase en el vínculo positivo entre el café y la salud. Tradicionalmente, el café se clasificaba entre las bebidas excitantes, pero ahora los productores quieren convencer al consumidor de que es un producto bueno para la salud y puede ser consumido (moderadamente) sin temores. "Numerosos estudios recientes demuestran que el café tiene efectos muy positivos contra enfermedades como el cáncer, el mal de Parkinson o la diabetes, gracias a sus antioxidantes", argumenta Pablo Dubois, Jefe de operaciones de la ICO. El Centro de investigaciones científicas sobre el café (COSIC), organización británica que estudia los efectos de la bebida en el cuerpo humano, indicó que consumido con moderación y regularmente, el café suaviza las crisis de asma, reduce los riesgos de formación de cálculos biliares y disminuye los riesgos de cáncer de colon. Además, facilita la concentración, mejora la memoria a corto plazo y reduce la ansiedad, la fatiga y los riesgos de depresión, añadió el COSIC. Todo ello con la condición de no abusar de esta bebida. Los estudios recalcan que un consumo excesivo (más de cuatro tazas por día) puede provocar una hiperestimulación del sistema nervioso. Esta campaña nace como iniciativa para paliar la crisis que vive el sector desde 1998, cuando el precio del café comenzó a caer y arruinó a numerosos productores que se vieron obligados a abandonar sus plantaciones para buscar trabajo en las ciudades o emigrar a Estados Unidos. Aunque el mercado comenzó a recuperarse a finales de 2002, el volumen de negocio es muy inferior al de hace cinco años. Fuente : Internet < Binred . Tots els drets reservats // 800x600 > |
